Restaurant

Restaurant

  • Crevettes en kataifi avec chutney d'ananas-poivre rose et mayonnaise au citron vert

  • (AL1, 2, 6, 12)

  • o
  • Cordon bleu de poulet fermier avec vinaigrette de tomates et crème d'orange

  • (AL 1, 3, 4, 6, 7, 12)

  • o
  • Carpaccio de pamplemousse rosé
    avec avocat et maïs rôti et vinaigrette au miel

  • (AL 7, 12)

  • o
  • Gazpacho de pastèque et de fraises avec tofu

  • (AL 6, 12)
  • Consommé double aux aromates et boule de thym

  • (AL 9, 12)

  • où
  • Crème de carottes à la chlorophylle de feuilles de carottes

  • (AL 1, 7, 12)

  • où
  • Mérou royale sur taboulé à la pastèque et au sumac

  • (AL 1, 4, 7, 9, 12)

  • où
  • Tomate canarienne farcie au fromage de chèvre et aux arômes

  • (AL 3, 7, 12)
  • Mérou de Mogán sur un ragoût de légumes de la finca avec crevettes et champignons

  • (AL 2, 4, 7, 12)

  • où
  • Joue de bœuf mijotée dans son jus,
    purée de panais et pommes de terre croustillantes

  • (AL 7, 12)

  • où
  • Strozzapreti à la crème de gorgonzola, poires et noix

  • (AL 6, 7, 12)
  • Pêche cuite dans son jus, sabayon au champagne, crumble et glace à la pistache

  • (AL 1, 3, 7, 8, 12)

  • où
  • Création à la mangue façon “Cédric Grolet” avec son sorbet de mangue

  • (AL 1, 3, 7, 12)

  • où
  • Fromages italiens « Asiago », « Provolone » et «Pecorino»
    avec confiture de tomates vertes

  • (AL 1, 7, 12)

  • où
  • Sorbet noix de coco au Malibu

  • (AL 12)

L’allergène

Gluten (1), Custacés (2), Oeufs et produits de oeuf (3), Poisson et produits de poisson (4), arachides (5), soja (6), lait et produits de laitiers (7),fruits a cpoque (8), céleri (9), moutarde et produits de moutarde (10), sésame (11), dioxyde de soufre et sulfite (12), lupins (13),molluqsues (14)

  • Végétarien